Para empezar la semana puedes preparar unas pechugas de pollo en salsa mexicana; si te gusta el picante y los platos aztecas puedes probar con este. El cual es uno de los más famosos de ese país.
Pechugas de pollo en salsa mexicana, ingredientes
.- 4 pechugas de pollo pequeñas
.- 80 ml de aceite de oliva
.- Una cebolla en ruedas
.- 60 ml de zumo de limón,
.- Ralladura de limón,
.- Ajo rallado muy fino
.- 1 cucharadita de orégano seco
.- Ají picante (al menos dos)
.- Pimienta negra molida y sal.
Preparación
Tomas una olla y colocas las pechugas con un poquito de aceite y las cebollas picadas en ruedas y las vas dorando poco a poco. Luego de eso agregas el jugo de limón y sigues mezclando.
Ten el ají picante en trozos pequeños y lo agregas rápidamente. Mucho cuidado al manipular los ajíes, agregas el ajo como quieras machacados o en trozos; como el orégano seco.
Luego de esto vas moviendo rápidamente y colocas agua hasta que esta vaya secando lentamente. Deja además que el agua haga el trabajo y de vez en cuando vas mezclando todos los ingredientes, agregas la pimienta negra y sal.
Este plato lo puedes acompañas con un buen arroz blanco con pimentón además de una buena ensalada de lechuga romana. No olvides como entrada unos buenos cortes de pan campesino calientes con mantequilla. ¡Buen provecho!
Sigue leyendo ahora más noticias en nuestro portal:
¡Clásica! Torta de piña para un fin de semana espectacular
«Si quieres recibir esta y otras noticias en tu celular, ingresa a nuestro enlace en Telegram»
