Es viernes y es día de reunión nocturna y nada mejor que un pollo a lo carnaval para que sorprendas a tus invitados. Las recetas de pollo siguen siendo las preferidas de los venezolanos y las mismas no pasan de moda.
Pollo a lo carnaval, ingredientes
3 filetes de pechugas
2 zanahorias grandes en julianas
1 cebolla grande o 2 pequeñas picadas en juliana
2 cucharadas salsa inglesa
1 pimentón rojo en juliana
3 cucharadas margarina
Una lata guisantes (petit pois)
Ramitas de cebollín
Sal y pimienta
Preparación:
Comienza por cortar las cebollas y colocarlas en aceite en una olla donde agregarás luego las zanahorias. Como el pimentón picado en julianas, luego los filetes de pechuga de pollo y la margarina.
Poco a poco lo pones a dorar hasta que veas que cambie su color y le agregas agua y dejas hervir. Luego agregas la sal y la pimienta y revuelves con mucha suavidad. Acompañas además con las dos cucharadas de salsa inglesa. Agrega el cebollín picado.
Ya cuando el pollo esté con salsa, agregas los guisantes, este plato debes acompañarlo con un buen arroz blanco. Además de una ensalada de lechuga, tomate y cebolla morada y las respectivas tajadas. ¡Buen provecho!
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