Puedes preparar desde tu casa un pollo frito coreano para sorprende el paladar de tu familia y dar un plato diferente durante el fin de semana.
Es una de las especialidades exquisitas que podemos deleitar y la puedes elaborar sin ningún problema con tus seres queridos en la comodidad del hogar.
En Noticias 24 Carabobo te brindamos la posibilidad de conocer la receta y que la puedes realizar fácilmente para conquistar no solo los corazones de los familiares sino el paladar.
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Ingredientes:
- 2 kilos de pollo entero.
- 25 gramos de sal.
- 35 gramos de azúcar.
- 10 a 12 gramos de pimienta molida.
- 165 ml de aceite de oliva.
- 165 gramos de harina de trigo.
- 20 gramos de jengibre molida.
- 65 gramos de ajo picado.
- 150 ml de sake o soju.
Elaboración:
Comienza agregando en un bol el ajo junto con el jengibre, el sake o soju, la pimienta, la sal y el azúcar, tras esto mezcla muy bien y añade el aceite de oliva, luego sigue mezclando hasta que la sal y el azúcar se desintegren por completo.
El siguiente paso es marinar todo el pollo en la mezcla preparada en el paso anterior. Por otra parte, es importante que la salsa bañe muy bien el pollo, para así obtener un sabor mucho más potente.
Una vez que lo hayas hecho, debes añadir la harina de trigo para luego mezclar bien, después de todo debes tapar la preparación para así dejar que la misma se marine durante 30 minutos a 1 hora.
Finalmente, calienta una olla con abundante aceite y una vez que esté caliente, debes pasar tu pollo por más harina para así comenzar a freír. Retira cuando luzca doradito y crujiente.
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