Innova en la cocina al preparar una tortilla de acelgas para la cena y le darás a tu familia un plato nutritivo y que aporta muchos beneficios.
Por más de seis milenios, la acelga se ha considerado como una de las verduras más antigua; además que se ha aprovechado por sus múltiples cualidades.
Esta verdura es de origen asiático y se le atribuyen propiedades higiénicas y curativas. Aunque, algunos piensen que se trata de una hortaliza aburrida; todo lo contrario debes apreciar y explotar su sabor.
La tortilla de acelgas es un plato nutritivo. Aparte que tiene un alto contenido de nutrientes y vitaminas; entre ellas, fibra.
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Para su preparación solo necesitarás:
- 1 paquete de acelgas
- 8 huevos
- Ajo en polvo
- Sal
- Aceite
Preparación:
- Lavar bien las acelgas y cortar el exceso de tallo.
- Batir los huevos. Agregar sal y ajo en polvo.
- Incorporar al huevo batido las acelgas crudas.
- Colocar el horno a 180 °C y preparar un molde con aceite bien distribuido.
- Agregar el batido de acelgas en el molde y llevar al horno por 20 minutos.
- Retira del horno, dejar reposar unos minutos y servir.
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