Si deseas sorprender a tu familia con un exquisito almuerzo, haz un delicioso pollo al horno y limón. Una opción gastronómica que hará repetir a mas de uno.
Te presentamos una de las recetas de pollo al horno más fáciles, con limón, orégano y romero.
Ingredientes:
- Pollo entero y limpio –1.2 kh
- Limones – 2 unidades
- Dientes de ajo – 4 unidades
- Orégano seco – 2 cucharaditas
- Romero – 2 ramitas
- Aceite de oliva virgen extra – 25 ml
- Pastilla de caldo de pollo– 1 unidad
- Agua – 250 ml
Preparación del pollo al horno:
- El pollo lo encuentras limpio en cualquier supermercado o carnicería, te ahorras la tarea de limpiarlo que lleva su tiempo. Salpimentamos el pollo.
- En un recipiente desmiga la mitad de la pastilla de pollo para que nos quede pulverizada. Mezcla con el orégano, una ramita de romero y dos dientes de ajo en trocitos.
- Introduce esta mezcla en el interior del pollo, que al estar limpio ya tiene un orificio en la parte trasera.
- Exprime un limón dentro del pollo y deja un par de rodajas en el interior. Cierra el pollo con hilo de bramante o unos palillos.
- Corta los otros dos ajos y los dejas en la fuente de horno junto a la otra ramita de romero y un limón entero cortado en rodajas.
- Calienta 250 ml de agua y añade la media pastilla de caldo de pollo remueve para que se mezcle.
- Coloca en la fuente de horno el pollo, y riega por encima 125 ml de caldo de pollo. Hornear durante 60 minutos a 180 grados. A mitad de cocción o 30 minutos le daremos la vuelta al pollo y regamos con el resto del caldo que nos queda.
- Retira el pollo de la fuente, retira la ramita de romero y aprovecha el caldo resultante en el fondo de la fuente. Lo colocamos en una salsera.
- Deja descansar unos 15-20 minutos el pollo antes de servir, lograrás que esté más jugoso.
Y listo tendrás un exquisito pollo al horno y limón que puedes acompañar fácilmente con papas, batatas y hierbas.
Con información de Periodista Digital
