¡Al microondas y listo! Prepara un delicioso mugcake de cambur

Para el desayuno o merienda perfecta solo tienes que pensar en un mugcake de cambures, que además de ser completamente saludable y cargado de proteínas, es sumamente fácil, así que toma nota.

Ingredientes:

• 1/2 cambures
• 3 cucharadas de harina de avena (avena molida)
• 1 cucharada de linaza molida
• 1 huevo
• 2 claras
• 2 cucharadas de yogurt
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• Edulcorante al gusto

Preparación:

Procesamos bien todos los ingredientes y vertemos la mezcla en una taza grande.

Llevamos al microondas por unos 2 minutos. Si todavía no está cocido, lo regresamos de nuevo al micro por intervalos de 10 segundos y vamos verificando, ya que si nos pasamos con el tiempo se endurecerá.

Sacamos y listo. Puedes agregar trocitos de cambur por encima o algún sirope.

Con información de Todo Un Chef