En la gastronomía venezolana hay un sinfín de platos ricos por su sabor y textura, pero, un dulce de cambur al ron, es una de las recetas más agradable al paladar.
Muchas personas son amantes de los cambures y crean recetas fabulosas para su preparación. Así que puedes combinar los sabores, según tus gustos.
Pero, no puedes dejar de elaborar, uno fabuloso cambur al ron y agradar a tus invitados con un llamativo flameado.
Ingredientes:
- 4 cambures grandes y maduros
- Zumo de un limón
- 1 cucharada de aceite
- 50 g de mantequilla
- ¼ de taza de ron
- 50 g de azúcar
- 2 tazas de helado
Preparación de la receta de Cambur al Ron:
Pelar los cambures y cortarlos por la mitad.
Colocar en un recipiente y rociar encima zumo de limón para que no se oxiden. Reservar.
Poner una sartén a fuego lento con el aceite y la mantequilla y calentar hasta que se derrita.
Echar los cambures cortados cuando el aceite esté caliente.
Freír los cambures por ambos lados hasta que estén dorados. Reservar.
Colocar en una olla pequeña el ron y el azúcar.
Llevar la olla a fuego medio y calentar bien sin dejar de revolver con una cuchara de madera hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Presentar los cambures en un recipiente o en los platos correspondientes.
Decorar con el helado y flamear con el ron después de encenderlo con un fósforo largo. El fuego se apaga cuando el alcohol se queme por completo. Servir y disfrutar.
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