Lo casero tiene su secreto, es algo de trabajo, como lleva la constancia y lo mejor se hace para la familia. O para algún emprendimiento que tengas, el pan pita en la sartén es una de las recetas que te recomendamos hoy.
Pan pita en la sartén, ingredientes
500 g de harina de trigo
320 ml de agua tibia
7 g de levadura seca de panadería
10 g de azúcar
10 g de sal
30 ml de aceite de oliva
Preparación:
Mezcla el agua tibia con la levadura y el azúcar y deja reposar 10 minutos hasta que espume. Añade la harina, la sal y el aceite y amasa durante 8–10 minutos hasta obtener una masa elástica.
Tapa y deja fermentar aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño. Divide la masa en 8 porciones, forma bolas y déjalas reposar tapadas durante 15 minutos. Estira cada bola en un disco de unos 4 mm de grosor sin pinchar la superficie.
Cocina cada disco en una sartén muy caliente durante 1–2 minutos por lado hasta que se infle y tenga puntos dorados. Guarda los panes cocidos bajo un paño limpio para que se mantengan suaves.
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