Unos hot dogs estilo gourmet son el plato indicado para hoy lunes, estamos empezando la semana y nada mejor que alegrar el paladar. Para ello un plato excelente el cual puedes preparar con los niños, los cuales también les gusta la cocina.
Hot dogs estilo gourmet, ingredientes
4 panes para perros calientes
Cuatro salchichas tipo Frankfurt (puedes usar salchichas ahumadas o de pavo si prefieres)
1 taza de repollo rallado (mezcla de repollo verde y morado para más color)
1 zanahoria rallada
4 cucharadas de mayonesa
Mostaza al gusto
Ketchup al gusto
Aceite para dorar las salchichas
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un bol, mezcla el repollo rallado y la zanahoria, luego añade una pizca de sal y pimienta.Mezcla con la mayonesa para darle una textura cremosa. Reserva esta preparación para la segunda fase.
Haz pequeños cortes en espiral sobre las salchichas (esto ayuda a que se cocinen de manera uniforme y luzcan como en la imagen). Fríelas ligeramente en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Abre los panes y colócalos en una sartén o plancha para tostarlos un poco por dentro. Añade una capa generosa de la ensalada crujiente. Coloca una salchicha encima.
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Decora con tiras de ketchup y mostaza en zigzag para darle un toque visual atractivo. Puedes agregar ingredientes extra como cebolla caramelizada, queso amarillo rallado o salsas especiales para variar el sabor. Buen provecho.
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