Puedes preparar unas ricas croquetas de zanahoria y avena que te encantará el paladar, además que son idóneas para seguir ese ritmo saludable.
Entró el mes de febrero, se debe seguir el mismo ritmo de ejercicios y comer de manera saludable para ayudar al cuerpo de limpiar todas las toxinas.
Son perfectas para incorporar a tus platos unas croquetas de zanahoria y avena, que te van a ayudar a mantener esos kilitos de más un poco frenado.
Ingredientes:
- 1 taza de avena en escamas
- 1 zanahoria
- ½ taza de agua caliente
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas soperas de queso rallado
- Condimentos a gusto
- Aceite o rocío vegetal
Cómo hacer:
Comienza lavando, pelando y rallando la zanahoria. Colócala en un recipiente junto con la avena, los condimentos y el agua caliente. Remueve bien y reserva por aproximadamente 15 minutos para que se hidrate la avena.
Mientras tanto, pela y pica finamente el ajo y la cebolla. Luego dóralos en una sartén con una cucharada de aceite o con rocío vegetal.
Incorpora estos ingredientes a la mezcla de zanahoria y avena y agrega también el queso rallado, la mostaza y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea y húmeda.
Calienta la sartén con rocío vegetal o una cucharada de aceite. Cuando tome temperatura, coloca la masa de croquetas de zanahoria y avena con una cuchara sopera, aplana levemente la superficie y baja el fuego a medio.
Cuando estén dorados los bocaditos de zanahoria, voltea para cocinar por el otro lado. Serán alrededor de 4 o 5 minutos de cada lado.
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