Prepara unos rollos de pechuga de pollo rellenos

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rollos de pechuga de pollo rellenos
Foto: Cocina y Vino
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Estos rollos de pechuga de pollo rellenos, los puedes preparar para cualquier ocasión y acompañarlos con una buena guarnición.

Ingredientes:

  • 500 gramos de filetes de pechuga deshuesada
  • 500 gramos de queso mozzarella
  • 250 gramos de tocineta
  • Una pizca de orégano
  • 500 gramos de queso cheddar rallado
  • Una pizca de sal y pimienta
  • Una pizca de pimentón en polvo al gusto

Preparación de los rollos de pechuga de pollo rellenos:

1.- Sazonar las lonjas o filetes de pechuga con sal, pimienta, orégano y pimentón. Dejar el pollo en reposo por aproximadamente 30 minutos para que absorba bien los condimentos.

2.- Pasado ese tiempo, llevar las pechugas a la mesa de trabajo y estirarlas con ayuda de un rodillo. Colocar una tira de tocineta y una de queso sobre cada pieza de pollo.

3.- Enrollar los filetes con mucho cuidado y sellarlos, clavando unos palillos de madera para que no se abran.

4.- Cuando se tengan todos los rollitos listos, colocarlos en una fuente apta para hornear y espolvorearlos por encima con el queso cheddar rallado.

5.- Hornear a 270 °C por 90 minutos.

6.- Servir caliente.

 

Noticias24 Carabobo

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