La cena del domingo debe ser ligera y un sándwich de aguacate y huevo es uno de los platos recomendados. Esta puedes prepararla en familia para disfrutarla en grande y de esa manera compartes.
Sandwich de aguacate y huevo, ingredientes
2 rebanadas de pan de molde
1 huevo mediano
Aguacate pequeño y maduro( (uno)
Un limón
Aceite
Pizca de sal
Una cucharada de mayonesa
Pimienta molida al gusto
Hoja de Lechuga
Preparación:
Coloca a hervir el huevo durante diez minutos para que este quede con la textura esperada. Luego de eso tomas el aguacate maduro y lo pelas, puedes utilizarlo todo o solo la mitad, depende la cantidad de personas.
Toma el aguacate y colócalo en un bol, antes tomas el huevo y lo pelas y lo cortas en cuadritos. Ve machacando el aguacate coloca además la pimienta, el zumo de limón y la sal junto al huevo en cuadritos, y ve mezclando con la mayonesa.
La textura te debe quedar como una crema, ya colocas a tostar los panes y prepara la lechuga. Ya luego los vas untando con la mezcla del aguacate, acompaña además esta comida con la bebida de tu preferencia. ¡Buen provecho!
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