Una torta de cambur es una de las más buscadas además de ser fácil de preparar. Si quieres algo rico para el postre prepara esta receta y veras como les gusta a todos. Además te sirve cuando quieras comer algo dulce.
Torta de cambur, ingredientes
3 cambures muy maduros
1 taza de azúcar
125 grs de margarina o mantequilla
2 1/2 tazas de harina cernida
1 cucharadita de polvos de hornear
3 huevos
1/2 taza de leche o agua
1/2 taza de pasas (optativo)
Preparación:
Batir la margarina con el azúcar hasta que se incorporen bien (se puede mezclar con el tenedor), luego agregar los huevos, la harina y polvos de hornear cernidos. Añadir la leche y las pasas. Finalmente adjuntar los cambures bien molidos hasta que todo quede bien mezclado.
Luego en dos moldes o en uno grande enmantequillar. El horno debe estar previamente pre-calentado a 350°F (180° C). Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno por 30 a 40 minutos.
Siempre va a depender del tipo de horno la demora. Por ello les recomiendo introducir un palo de brocheta o similar en el centro para ver si quedo bien cocido.
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