Los venezolanos aman una deliciosa arepa a cualquier hora del día, sin embargo puede que en algunos momentos sea necesario un cambio, aunque con el mismo sabor. Mira esta curiosa receta para crear esponjosa torta de arepa tipo flan.
Ingredientes
- 4 arepas asadas del día anterior
- 450 gramos de queso blanco duro rallado
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla blanda
- 8 huevos
Preparación
Caliente el horno a 180 grados. Mezcle la crema de leche con la leche y trocee en pequeñas porciones de arepa y colóquelas en un bowl. Remójelas allí durante 1 hora.
En una licuadora o procesador de alimentos, triture las arepas remojadas con la crema de leche y la leche. Devuélvalas al bowl. Bata los huevos y agréguelos a la mezcla de arepas procesadas junto al queso rallado y la mantequilla blanda.
Engrase un envase para hornear y cubra con papel de cocina. Coloque la mezcla en el recipiente, hasta ¾ partes de su capacidad. Hornee por 35 minutos aproximadamente o hasta que dore.
Con información de Gordazuela
