Muchos se alertan al descubrir que han consumido carne de caballo sin consentimiento, pensando que es dañino para el ser humano, pero en realidad este alimento es tan o más saludable que la de res. Conozca los beneficios de este producto rico en proteínas.
La carne de caballo es una excelente fuente de proteínas, contiene vitaminas B1, B2,B3,B6 y B12. Además aporta minerales esenciales como hierro, el zinc, fósforo y el magnesio.
Beneficios
- Es baja en calorías, cada 100 gramos contiene 120 calorías.
- Combate la fatiga y la anemia por una excelente fuente de hierro.
- Contribuye en la producción de glóbulos rojos.
- Es buena para el sistema nervioso y refuerza las defensas.
- Es buena para la salud y belleza de la piel.
- Es buen alimento para las mujeres embarazadas.
- Su aporte en colesterol y ácido úrico es menor que la que contiene la carne de vaca y el cerdo.
Con información de Proyecto Puente
