Llegó la época más especial del año, la que provoca saborear todos los platillos y para estas fechas es ideal un lomo de cerdo en salsa de miel y mostaza.
A lo mejor estás un poco indeciso por la carne, pero te aseguro que es la mejor opción para las fiestas decembrinas y compartirás al lado de la familia un plato exquisito.
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Es muy fácil de preparar aunque creas lo contrario; además ese contraste de sabores será único en el paladar de los comensales. Así que no esperes más y elabora un delicioso lomo de cerdo en salsa de miel y mostaza.
INGREDIENTES:
- 4 cdas. de miel de abeja
- 2 cdas. de mostaza dijon
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de ralladura de limón
- 1 cda. de chile de árbol en aceite
- 1 lomo de cerdo de 800 g
- 1 ½ kg de zanahoria baby
INSTRUCCIONES:
Mezcla la miel con la mostaza y la ralladura de limón. Posteriormente agrega poco a poco el aceite de oliva y el chile de árbol.
Salpimienta el lomo. Séllalo en una sartén grande a fuego alto. Coloca las zanahorias en una cha- rola para horno. Pon el lomo sobre ellas y báñalo con la salsa.
Hornea a 180oC durante 30 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido.
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