Prepara unas deliciosas tortillas mexicanas rellenas de carne mechada y frijoles. Aquí te vamos a explicar el paso a paso de esta receta.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 taza y media de leche
- Una pizca de sal y una pizca de azúcar
Para el relleno:
- carne para desmechar
- 1 pimentón
- frijoles
Para la salsa:
- Mortadela
- Queso doble crema salsa
Preparación de las Tortillas mexicanas rellenas de carne:
1.- Mezcle la harina de trigo con la leche, el huevo, la sal y azúcar bátalos hasta que quede una mezcla homogénea.
2.- Para el relleno cocine la carne y luego la desmenuza, le mezcla los frijoles, el pimentón cortado en tiras, la mortadela cortada en tiras revuelve con la salsa y la deja cocinando un poco, por cinco minutos bajo fuego, luego incorpore el queso y revuelve todo.
3.- Luego ponga a calentar con un poco de margarina en la sartén antiadherente e incorpore un poco de la mezcla de la tortilla y deje que se vaya dorando por cada lado, cuando ya esté preparada le añade la mezcla del relleno la envuelve a la mitad y listo a disfrutar una deliciosa tortilla rellena de carne mechada y frijoles.
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