Si eres amante de los sabores tropicales, entonces esta rica receta para preparar una pasta fría al estilo hawaiana será amor al primer bocado.
Una combinación de sabores que refrescan y se convierten en la antesala perfecta para un paseo a la playa.
Pasta fría estilo hawaiana, ingredientes:
240 gramos de pasta corta
180 gramos de piña natural en trozos
100 gramos de zanahoria rallada
40 gramos de cebollín
20 gramos de yogurt natural o mayonesa
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de vinagre de manzana
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Preparación
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que este lista, escurrir y reservar.
Mientras tanto, preparar todos los ingredientes: cortar la piña en pequeños trozos, rallar la zanahoria y picar el cebollín.
Para unir todo, en un bowl mezclar el yogur natural, la mostaza, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta e integrar hasta tener una salsa homogénea.
Luego, agregar las verduras, la pasta, el aliño y revolver con ayuda de una cuchara para que todos los ingredientes se impregnen con la salsa.
Si lo deseas, puedes incorporar jamón, pollo, tocineta, atún o cualquier otra proteína.
Reservar en la nevera hasta el momento de consumir. Al servir, unos hilos de aceite de oliva y unas vueltas de pimienta negra recién molida.
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