Las cremas y puré de verduras son una opción súper saludable y sabrosa para contar con una alimentación equilibrada y sana.
Por eso, con esta receta podrás preparar una deliciosa crema de espinacas; incluso la excusa perfecta para quienes no toleran mucho los vegetales.
Crema de espinacas, ingredientes:
500 gramos de hojas de espinacas
1 cebolla
1 diente de ajo
100 ml crema de leche
Sal y pimienta negra
3 cucharadas de aceite
Agua, caldo vegetal o caldo de pollo
Preparación
Añadimos 2 o 3 cucharadas de aceite en una sartén y añadimos la cebolla y los dientes de ajo cortados en daditos pequeños.
Sofreímos hasta que la cebolla esté blandita.
Añadimos las espinacas lavadas y cubrimos con el agua o el caldo de pollo.
Desde el momento en que comience a hervir el agua, cocinamos durante 6 o 7 minutos.
Comprobamos el punto de sal añadiendo si fuera necesario y espolvoreamos la pimienta negra.
Añadimos la crema de leche y mezclamos bien.
Para reforzar la consistencia de la crema de espinacas, podemos llevar la mezcla a la licuadora por unos segundos.
Y listo, disfruta de este platillo que puedes acompañar con queso y crotones de pan.
Sigue leyendo ahora más noticias en nuestro portal: ¿Te animas a probarla? Así puedes hacer una rica mermelada de auyama
«Si quieres recibir esta y otras noticias en tu celular, ingresa a nuestras redes sociales y grupos.
