Para la merienda de este 14 de marzo puedes preparar unos buñuelos de apio; y darles a los niños un plato casero y muy característico de Venezuela.
Los buñuelos son una deliciosa merienda y forma parte de la gastronomía casera del oriente del país.
Además, que los buñuelos los puedes realizar con todo tipo de verduras, frutas y vegetales en general.
Ingredientes:
- 2 kg de apio
- 1 ½ litros de agua
- 1 cucharadita de Sal
- 1 taza de queso blanco rallado
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- 1 cucharada de maicena para espesar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de aceite para freír
- 2 tazas de Melao de Papelón
Preparación:
Lavar y pelar los apios; sancocharlos en 1 ½ litro de agua y una cucharadita de sal.
Cocinarlos hasta que estén blandos, 10 minutos aproximadamente.
Sacra los apios del agua, escurrir bien y aplastarlos con un tenedor hasta obtener un puré.
Mezclar el puré de apios con el queso rallado, las yemas de huevo, la mantequilla, la maicena y el polvo de hornear.
Amasar bien y formar bolitas con la masa.
Poner a calentar en una sartén una taza de aceite, a temperatura media. Freír las bolitas en el aceite bien caliente hasta que estén doraditas, unos 5 minutos por cada 4 o 5 bolitas.
Sacar las bolitas del aceite y escurrir en papel absorbente.
Verter el melao de papelón sobre las bolitas de masa ya fritas. Dejar enfriar un poco. Servir y disfrutar.
Sigue leyendo ahora más noticias en nuestro portal:
¡Con sabor! Prepara una salsa sriracha casera
«Si quieres recibir esta y otras noticias en tu celular, ingresa a nuestras redes sociales y grupos.
