Prepara unas deliciosas albóndigas de cerdo al estilo chino

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Albóndigas de cerdo
Foto: Cocina y Vino

Las albóndigas de cerdo son deliciosas y solo necesitas un poco de arroz para comerlo. Esta receta es muy sencilla y sorprenderás a tu familia.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de cerdo molido
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de polvo de cinco especias
  • 2 pizcas de pimienta blanca molida
  • 3 cucharadas de aceite

Preparación de las albóndigas de cerdo:

1.- En un tazón grande, combinar carne de cerdo, maicena, jengibre, ajo, azúcar morena, salsa de soya, polvo de cinco especias y pimienta, mezclar bien. Después, colocar una cucharada de la preparación en su mano y formar bolas hasta que se use toda la carne.

2.- En un wok o sartén a fuego medio, calentar el aceite y freír unas 10 albóndigas a la vez.

3.- Cocinar sin mover durante dos minutos o hasta que las albóndigas queden doradas.

4.- Seguidamente, usar una espátula para girar cuidadosamente y cocinar del otro lado (voltear las albóndigas suavemente hasta que queden cocidas).

5.- Servir con la salsa de su preferencia y listo.

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