El bistec a caballo es muy fácil de preparar y es uno de los platos más famosos del país y del continente. Es muy consumido en el llano y te puede sacar de apuros si quieres algo rico como rápido.
Esta receta que tiene un nombre muy particular es súper deliciosa y fácil que vas a querer prepararla todos los días. Puedes prepararla junto a los niños y es muy sana que gusta a toda la familia.
Bistec a caballo, ingredientes
.-3 bistec de chocozuela de grosor mediano.
.- ½ cebolla grande cortada en rodajas
.- 2 tomates maduros grandes cortado en rodajas
.- Aceite c/n
.- Una pizca de Sal
.- Pimienta
.- Agua.
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es colocar un buen sartén a fuego medio bajo y colocar un poco de aceite, cuando esté caliente agregamos los bistecs con sal y pimienta y los sellamos por ambos lados y reservamos.
En la misma sartén donde sellamos la carne y a fuego bajo agregamos un poco más de aceite y agregamos la cebolla y los tomates mezclando hasta que estén blandos agregamos sal y pimienta al gusto.
Cuando la cebolla y el tomate estén blandos agregamos los bistecs sellados y agregamos agua, pero solo un poco y colocamos el fuego a fuego medio, tapamos la sartén hasta que la carne esté cocida.
Cuando la carne esté cocida la servimos en un plato y sobre ella colocamos los vegetales y el huevo frito y servimos con papas al vapor.
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