Este domingo puedes preparar un almuerzo delicioso y no necesitas muchos ingredientes. Se trata del arroz con pollo y chorizo, te encantará esta mezcla de sabores.
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz previamente cocido
- 1 pechuga de pollo picada en cuadritos
- 3 chorizos picados en ruedas
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 1/2 taza de cebollín picadito
- 1 pimentón rojo picado en cuadritos
- Sal y pimienta al gusto
- 3 dientes de ajo machacados
Preparación del arroz con pollo y chorizo:
1.- En un sartén, sofríe el ajo y la cebolla hasta que se doren un poco. Agrega el pollo y el chorizo para que por unos 6 minutos se cocinen, a fuego lento, y suelten sus jugos. Luego añade el pimentón y remueve.
2.- Luego integra el arroz a la preparación anterior, removiendo de forma envolvente para que se mezclen los sabores uniformemente. Después, continúa la cocción a fuego bajo por unos 2 minutos.
¡Retira del fuego y decora con el cebollín!
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