Los beneficios de la linaza son increíbles. Cuando están molidas, son más fáciles de digerir que las semillas enteras.
Contienen fibra, vitaminas, minerales, proteínas, grasas vegetales saludables y antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular.
Son una buena fuente de fibra, por lo que ayudan mantener deposiciones regulares y a prevenir el estreñimiento.
Contienen vitaminas B1, B2 y B6, Cobre, Fósforo, Magnesio y Manganeso. Sus vitaminas y minerales benefician procesos corporales del sistema inmunitario, sistema nervioso, huesos, sangre, latidos del corazón y muchos otros.
Son ricas en omega 3 y omega 6, ácidos grasos esenciales que no produce el cuerpo.
Contienen más ácidos grasos que el aceite de canola y de soya.
Además, la mitad de las calorías de la linaza provienen de la grasa, pero ésta es saludable, pues ayuda a reforzar el «colesterol bueno». Asimismo, reduce los niveles de «colesterol malo».
Actualmente, investigadores están estudiando si consumir semillas de linaza puede mejorar la presión arterial, el azúcar en la sangre, la salud del corazón y otros aspectos; reseñó ClikiSalud.
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