¡Divino! Un canapé de aguacate con camarones

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canapé de aguacate con camarones - canapé de aguacate con camarones
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Para una reunión de trabajo o celebración familiar puedes preparar un canapé de aguacate con camarones que a más de un comensal le hará agua la boca.

Es una receta muy sencilla de hacer, y la puedes ofrecer a los invitados. Además, que el sabor del camarón con el aguacate hará una explosión culinaria.

Ingredientes:

  • 12 camarones o gambas lavadas, peladas y hervidas
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 tomate
  • 1 cebolla morada pequeña
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/8 d cucharadita de pimienta
  • 1 baguette o pan canilla

canapé de aguacate con camarones - canapé de aguacate con camarones

Preparación:

Lavar los camarones con agua fría, pelar y eliminar las tripas.

Calentar en una olla, suficiente agua con sal.

Agregar los camarones limpios cuando el agua comience a hervir y deja cocinar por 3 minutos.

Sacar del agua y dejar reposar por 30 minutos

Pelar el aguacate, cortar en trozos y triturarlo con la ayuda de un tenedor.

Añadir el zumo de limón para evitar que se oxide.

Lavar y cortar en dados pequeñitos el tomate y la cebolla.

Mezclar con el aguacate y salpimentar.

Cortar el baguette o pan canilla en rebanadas de menos de 1 cm.

Untar en el pan una capa de crema de aguacate y colocar un camarón encima.

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