¡Deliciosos! Así puedes preparar churros rellenos de queso crema

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churros rellenos de queso
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Si eres amante de esa combinación dulce y salado, entonces estos churros rellenos de queso crema serán un opción increíble para sorprender a tus invitados en casa o disfrutar en familia de un platillo diferente.

Churros rellenos de queso crema, ingredientes:

Para la masa:

1 taza de agua 

1 cucharadita de sal 

1 cucharada de azúcar 

1 taza de mantequilla 

150 gramos de harina 

4 huevos 

Para el duce: 

1/2 tazas de guayabas sin semillas 

1/2 taza de agua 

Pizca de canela 

Pizca de anís estrellado 

Para el relleno: 

2 tazas de queso crema a temperatura ambiente 

1/4 tazas de azúcar glass 

Azúcar mezclada con canela para decorar

Preparación

Calienta en una olla el agua con la sal, el azúcar y la mantequilla hasta que se derrita, revuelve para integrar; cuando esté hirviendo, agrega la harina y bate vigorosamente con un globo hasta que se incorpore perfectamente por 5 minutos.

Retira del fuego, deja enfriar y pasa a un bowl de batidora. Comienza a batir y agrega los huevos uno por uno, sin dejar de batir.

El siguiente paso consiste en vaciar la mezcla anterior en una manga que tenga punta estrellada para darle forma a los churros.

Calienta abundante aceite y cocina los churros; corta con ayuda de una tijera al tamaño deseado.

Fríe cada churro por aproximadamente 5 minutos, hasta que esté completamente cocido y obtengas el color deseado. Cuando todavía estén calientes, espolvorea la mezcla de azúcar y canela.

Bate el queso crema con el azúcar glass hasta tener una mezcla homogénea. Coloca en una bolsa resellable, recorta la punta de la bolsa y reserva.

Corta un extremo de los churros y rellena con la ayuda de una manga, acompaña con la miel de guayaba como salsa. Y listo, es momento de disfrutar.

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