Sabias que el comer aguacates aportan grasas saludables que controlan el colesterol, vitaminas y minerales, así como compuestos antioxidantes y antiinflamatorios.
Sabias que el aguacate es un alimento altamente calórico en comparación con otros productos de origen vegetal, les aportará grasas «en su mayor parte insaturadas (monoinsatuaradas), destacando en particular el elevado contenido en ácido oleico», subraya la Federación Española de la Nutrición (FEN). Esto mantendrá a raya al LDL, el ‘colesterol malo‘, reduciendo el riesgo cardiovascular.
El potasio, el principal mineral que aporta el aguacate, completa su acción cardioprotectora.
También encontraremos en el aguacate la vitamina E, de efecto antioxidante, e incluso un ‘ingrediente secreto’, la avocatina B, un compuesto antiinflamatorio que evita los picos de azúcar en sangre y que, junto a los otros antioxidantes naturales que contiene como la luteína, controla la obesidad. Esto, sumado a la fibra alimentaria que beneficia a la microbiota intestinal, mantiene a raya a enfermedades metabólicas como la diabetes de tipo 2.
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