Un plato diferente, pero con un sabor sin igual, un pollo frito taiwanés que te encantará preparar a la hora del almuerzo.
Indiscutiblemente, que elaborar pollo es muy fácil, ya que existen diferentes recetas para lograr un plato único y delicioso al paladar.
Así que un pollo frito taiwanés, es una especialidad asiática muy popular en el mundo occidental por su sabor.
Ingredientes:
- 600 g muslos de pollo deshuesado
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre de 2 cm
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de 5 especias chinas
- ½ cucharadita pimienta negra
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 taza harina de batata
- 2 tazas de aceite para freír
- 1 cucharada pimentón de la vera (pimentón ahumado)
- 2 cucharadas de cilantro picado
Preparación:
Cortar la carne de pollo en tiras irregulares de 5 cm de largo.
Pelar y picar finamente los dientes ajos y el pedazo de jengibre.
Poner en un recipiente, el pollo, el ajo, el jengibre, la sal, el azúcar, las cinco especias chinas, la pimienta negra y la salsa de soja.
Mezclar bien y dejar macerar en la nevera por dos horas.
Poner la harina de batata en un recipiente y cubrir los pedazos de pollo con ella.
Calentar una sartén con el aceite a fuego. Incorporar los pedazos de pollo y freír hasta que se doren.
Sacar el pollo del aceite y colocar en papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Espolvorear con el pimentón, cilantro picado y un poco más pimienta si lo desea más picante. Servir y disfrutar.
Sigue leyendo ahora más noticias en nuestro portal:
¡Suculentos! Unos buñuelos de apio para la merienda
«Si quieres recibir esta y otras noticias en tu celular, ingresa a nuestras redes sociales y grupos.
