Es uno de los platos más pedido en las cenas de Navidad y Fin de Año, la deliciosa ensalada de gallina; pues su sabor es venezolano.
Es un platillo tradicional que se hace en esta época decembrina y tiene unos sabores únicos por la combinación de los ingredientes.
A muchos no les gusta la gallina, pues la consideran dura, y optan por el pollo. Aunque, otros prefieren hacerla sin carne blanca, y le agregan maíz y cebolla.
Ingredientes:
- 1 pechuga de gallina
- 3 zanahorias
- 5 papas
- 3 cda de mayonesa
- 1 pizca de sal
- 1 taza de guisantes
Preparación de ensalada de gallina:
Lavar, pelar y cortar las zanahorias y las papas en trozos pequeños, y cocinar primero las zanahorias un par de minutos y luego las papas un par de minutos más
Poner la gallina en una olla con agua y cebolla picada, cocinar durante 1 hora.
Una vez cocinada la gallina, dejamos que se enfríe y la desmenuzamos.
Luego de que tengamos todo, agregarlo todo en una olla grande y añadir la mayonesa y mezclar todo.
Meter en la nevera y servir fría.
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