La ensalada Griega es una receta saludable, sencilla de preparar, se prepara en poco tiempo y tiene pocos ingredientes, no requiere muchos utensilios para realizarla; son las características de este plato, (en griego horiatiki salata).
Este plato lo puedes servir como plato de entrada o plato principal, también puede ser utilizado como acompañante de carnes, pollos y pescados. Los utensilios necesarios son: un cuchillo de cortar, tabla de picar, bol de mezclar y bol para preparar vinagreta.
Ensalada Griega, ingredientes
4 tomates maduros,
Pepino (1)
Pimentón verde (1)
1 cebolla morada,
Aceitunas negras al gusto,
50 gramos de queso
Aceite
Vinagre de manzana o limón
Sal
Orégano molido
Preparación:
Primeramente, en un bol preparamos una vinagreta: cortamos la cebolla morada en finas tiras, las aceitunas las cortamos en rodajas; le agregamos sal, pimienta, orégano molido y le agregamos un chorrito de aceite y vinagre, revolvemos y reservamos.
Mientras la vinagreta toma cuerpo tomamos una tabla de picar y cortamos el tomate, el pepino, el queso feta y el pimiento verde en cubos de 2 centímetros; le agregamos la vinagreta que teníamos reservada y mezclamos.
Esta ensalada además de ser muy refrescante es baja en calorías lo que la convierte en la comida ideal para aquellas personas que necesitan deshacerse de unos kilitos.
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