Deliciosa ensalada de papas con aderezo de cilantro

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Ensalada de papas con aderezo de cilantro - Ensalada de papas con aderezo de cilantro
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Prepara una deliciosa ensalada de papas con aderezo de cilantro para el almuerzo o cena que te encantará por su indiscutible sabor.

Es una receta sencilla y fácil de preparar que no necesitas de tantos ingredientes para elaborar este plato sencillo pero muy oportuno.

Así que puede acompañar tus platillos preferidos con esta deliciosa ensalada de papas con aderezo de cilantro.

Ingredientes

  • 1 kilo de papas
  • 1 cucharada de sal marina

Aderezo de cilantro

  • ½ manojo de cilantro deshojado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de cebolla morada finamente picada
  • 2 cucharaditas de hojuelas de chile seco
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación:

Hierve abundante agua en una olla, agrega sal de mar marina y cocina las papas por 15 minutos; deben de quedar cocidas pero no aguadas.

Drena el agua de cocción y sumérgelas en agua fría con hielo; drena el agua y deja escurriendo por al menos 10 minutos.

Pica finamente el cilantro y combínalo con la cebolla morada, la sal, la pimienta, las hojuelas de chile seco, el aceite de oliva y el jugo de limón.

Combina las papas con el aderezo de limón y mezcla hasta que todo quede bien incorporado. Sirve estas deliciosas papas con aderezo de cilantro y disfruta.

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