En los hogares venezolanos existen muchos dichos o incluso costumbres acerca de como guardar, arreglar y cocinar el pollo. Sin embargo, existe un protocolo de higiene para evitar enfermedades o intoxicaciones a causa de una manipulación errada. A continuación aprende como guardar el pollo y evitar que se dañe:
- Evita lavar la carne cruda: esta práctica suele ser muy común, pero está comprobado que hacer esto no elimina bacterias y podría infectar, superficies, alimentos o utensilios.
- Cocínalo muy bien: todo plato o receta a base de pollo debe estar bien cocido, para evitar una intoxicación o malestar estomacal.
- No descongeles a temperatura ambiente: lo recomendable es sacar del congelador solo las piezas que se van a consumir. Al guardar el pollo, separa las piezas que sueles ingerir y así evitas tener que separarlas cuando estén congeladas.
Aprovecha muy bien estos tips y evita enfermedades e intoxicaciones.
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