Llegó el mes de noviembre y puedes recibirlo con unas galletas craqueladas de chocolate que te encantarán y podrás disfrutar junto a tu pareja con una taza de café.
Es la hora de la merienda y te provoca un rico dulce, entonces, debes preparar esta receta que te hará los honores de degustar una golosina suculenta.
Para cerrar el día, sería ideal tomar una taza de café y probar unas galletas craqueladas de chocolate, y sucumbir ante el antojo.
Ingredientes
- 1¼ tazas de harina
- ¾ taza de cacao en polvo sin endulzar
- 1 cucharadita de polvo para hornear (royal)
- ¼ cucharadita de sal
- ¾ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de café instantáneo
- ¼ taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar glass
Preparación
En un tazón mediano, mezclamos la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal hasta integrarlas.
Por otro lado, con ayuda de la batidora, mezclaremos el aceite y la azúcar a velocidad media hasta que la mezcla haya esponjado y esté ligera. Entonces añadiremos los huevos, uno a uno, sin dejar de batir a velocidad baja. Añadimos también la vainilla y los gránulos de café instantáneo.
Ya integrados estos ingredientes, agregaremos la mezcla de ingredientes secos batiendo a velocidad baja hasta que estén bien combinados.
En un plato hondo o tazón recubierto con papel autoadherible vaciamos la masa, y procuramos cubrirla bien con el plástico. Refrigeramos 2 horas hasta que la masa esté bien firme.
Precalentamos el horno a 350ºF y engrasamos una charola para horno o bien, la cubrimos con papel encerado. Colocamos también el azúcar glass en un tazón.
Desenvolvemos la masa y formamos bolitas de alrededor de 1 pulgada de diámetro (2.5 cm), pasamos cada una por el azúcar glass hasta cubrirlas y las colocamos en la charola separadas al menos 4 centímetros una de la otra.
Horneamos por 10 minutos para luego sacarlas y dejarlas enfriar 3 minutos sobre la charola. En seguida, las transferimos a una rejilla y las dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente.
Sigue leyendo: Prepara una pizza vegetariana para la cena
«Si quieres recibir esta y otras noticias en tu celular, ingresa a nuestro enlace en Telegram»
