Seguramente jamás pensarías que fuese posible la combinación entre garbanzos y chocolate, pero un snack sí puede lograrlo.
Para una merienda fácil, saludable y deliciosa, a continuación descubrirás el paso a paso de unas crujientes tabletas de garbanzos con chocolate.
Snack de garbanzos con chocolate, ingredientes:
300 gramos de garbanzos cocidos
150 gramos de chocolate negro
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla en polvo
Preparación
Precalentar el horno a 180 grados y engrasar ligeramente una bandeja adecuada para hornear.
Escurrir el líquido de los garbanzos y enjuagarlos con agua.
Quitar la piel a los garbanzos para lograr una textura más homogénea y crujiente.
Mezclar en un recipiente con la canela molida y la vainilla en polvo. Puede usar otras especias de repostería al gusto.
Extender en la bandeja en una sola capa y tostar a media altura durante unos 50 minutos, removiendo de vez en cuando. Si comienzan a saltar muy pronto, bajar la temperatura del horno.
Sacar del horno y reservar. Preparar una bandeja con papel de horno antiadherente limpio.
Derretir a fuego medio el chocolate al baño maría hasta que esté bien homogéneo, liso y suave, procurando no introducir aire. Toma unos 10 minutos aproximadamente.
Agregar los garbanzos y remover con suavidad para cubrirlos.
Repartir en la bandeja formando pequeños montoncitos o ponerlos en una sola capa.
Dejar enfriar hasta que se sequen por completo y el chocolate se haya solidificado.
Y listo, prepárate para disfrutar de un delicioso snack saludable con estas tabletas de garbanzos con chocolate.
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