Innova con estas tartaletas saladas para Navidad

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Tartaletas saladas para Navidad - Tartaletas saladas para Navidad
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Puedes innovar con estas tartaletas saladas para Navidad y preparar un entremés diferente de que encantará a los comensales en las fiestas.

En Egipto nacieron estas tartaletas y  son muy ricas; aunque la mayoría piensan que son dulces, pero también hay saladas.

Las tartaletas saladas para Navidad antes se basaban en carnes rojas o blancas; pero ahora puedes tener una bagaje por su variedad y poseer distintos sabores a tu gusto.

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Ingredientes:

  • 1 rodaja grande de atún rojo (300 gramos aproximadamente)⁣⁣
  • 1 limón⁣⁣
  • 5 cucharadas de AOVE⁣⁣
  • 1 diente de ajo picado⁣⁣
  • ½ cucharadita de comino⁣⁣
  • Sal y pimienta⁣⁣
  • 100 gramos de queso Emmental
  • 4 tomates secos hidratados en aceite⁣⁣
  • 4 tomates cherry⁣⁣
  • Una docena de aceitunas⁣⁣
  • Una docena de alcaparras⁣⁣
  • 4 cebollas confitadas⁣⁣
  • 8 aceitunas negras sin hueso⁣⁣
  • Rúgula⁣⁣
  • Aceite de oliva

Preparación: 

Alista en un envase el marinado con el jugo del limón, el aceite de oliva, el diente de ajo, el comino, sal y pimienta. En un plato, coloca el atún y vierte el marinado sobre él. Lleva por 30 minutos en la nevera.⁣⁣

Pasado este tiempo, coloca a fuego vivo el filete de atún (1-2 minutos por cada lado). Extrae de la sartén y córtalo en trozos pequeños.

Rellena cada tartaleta con medio tomate seco, medio tomate Cherry, media cebollita confitada, 1 alcaparra, 1 aceituna y daditos de atún (al gusto). Agrega una hoja de rúgula, unas gotas de aceite de oliva y, finalmente, unta sal y pimienta -a tu gusto- y colocar palitos de queso para decorar.

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