Una delicia, aprende a preparar un pollo en salsa negra es una de las recetas más ricas y fácil que se puede preparar en casa.
Un almuerzo familiar y se puede elaborar con pocos ingredientes lo que lo hace muy económico. Te puede parecer a simple vista muy complicada; pero es muy sencilla.
Así que puedes sorprender en estas navidades con un pollo en salsa negra y deleitar a la familia en una reunión o simplemente servirlo en el almuerzo.
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Ingredientes:
- 6 kg de pollo
- 100 ml de Aceite de maíz
- 4 cucharadas soperas de Azúcar
- 2 cebollas medianas
- 2 cucharaditas de Salsa inglesa
- 4 dientes de Ajo
- 1 cucharadita de Mostaza
- 4 Ajíes dulces
- 200 ml de Vino blanco
- 1 pastilla de Caldo
- 1 pizca de Sal
Preparación:
Para comenzar corta el pollo en trozos pequeño y condimenta con pimienta, sal, salsa inglesa, mostaza y ajo, luego pica la cebolla y los ajíes muy finamente y reserva.
Acto seguido en una sartén agrega un chorro de aceite y calienta a fuego medio, posteriormente añade el azúcar y cocina hasta que se torne de color oscuro, luego baja el fuego y agrega el pollo.
Ya cuando el pollo este dorado añade la cebolla y los ajíes, junto con los demás ingredientes restantes y cocina hasta que el pollo esté tierno (de ser necesario agrega un poco de agua) y listo.
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