Un jurel a la plancha es una comida espectacular, no nos cansaremos de recomendarte el pescado y su carne blanca; más en esta mitad de semana donde es buena para la salud. El pescado no debe faltar en nuestra dieta al menos una vez a la semana.
Este pescado es uno de los más recomendados por su gran cantidad de hierro, además de fósforo y vitaminas. Hay que saber que este también es bueno para nuestros huesos ya que contiene calcio natural.
Jurel a la plancha, ingredientes
Medio kilo o un kilo de jurel, depende cuantas personas
Aceite
Sal
Pimienta
Pimentón (1)
Preparación:
Cuando vayas a comprar el pescado es importante decir que te lo coloquen como filetes. Luego en un plato o bandeja le colocas sal y pimienta. Allí viene uno de los pasos que debes de tener cuidado y es con el aceite.
Es importante colocar el pescado con muy poco aceite, cuando este se encuentre caliente le das vueltas poco a poco. Le vas dando vuelta hasta que estén hechos, importante que las ruedas de pimentón estén sudadas y pierdan la dureza.
Recuerda acompañar este plato con arroz blanco y una ensalada verde. Todo tipo de pescado es excelente para la salud, sardinas, jurel, bonito y pargo. Te sirve para un almuerzo o cena y hasta puedes acompañarlo con casabe.
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