A muchos nos han partido el corazón y una de las formas para aplacar esas penas es saborear un delicioso pastel de chocolate.
Pero, puedes preparar un rico y muy nutritivo pastel de chocolate, de esta manera complacer al paladar y el corazón. Las penas son más ricas con chocolate.
Sin lugar a duda se trata de un pastel saludable que puede encajar para cualquier evento importante.
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Ingredientes:
- Una cucharadita pequeña de extracto de vainilla
- Una taza de agua y café
- ¼ de taza de azúcar moreno o mascabado
- 1 taza de cocoa en polvo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharada de sal
- ½ taza de yogurt natural
- ½ taza de leche descremada
- ½ taza de aceite vegetal
- 4 huevos
Preparación:
Primeramente, se debe mezclar la harina, el azúcar mascabado, el sustituto de azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear.
Una vez integrado todos los ingredientes se añade los 4 huevos junto a la vainilla, el café, yogurt, aceite y la leche descremada, sigue mezclando hasta que obtengas una crema espesa libre de grumos.
Luego vierte la mezcla en el molde e introdúcelo al horno previamente caliente a 180ºC por un tiempo aproximado de 40 minutos.
Una vez cumplido el tiempo programado, te recomendamos comprobar con un palillo o cuchillo si el pastel ya se encuentra cocido del todo. Debes de estar pendiente al realizar este proceso ya que deberá salir limpio sin rastro de mezcla.
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