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pastel
Foto: Todo un chef

Si tienes una cena especial y no sabes qué preparar, este pastel de papa con atún y cebolla es una opción ideal, muy sencilla y delicioso.

pastel
Foto: Todo un chef

Ingredientes:

• 2 cdas de Aceite
• 1 cebolla doble cincelada
• 1 diente de ajo triturado
• 180 g de papas en rodajas
• 1 cda de perejil finamente picado
• 1 cdita de sal
• 1/2 cdita de pimienta
• 2 huevos medianos
• 2 clara de huevo
• 2 latas de atún al natural

Instrucciones:

1. Precalentamos el horno a 180ºC
2. Sancochamos las papas en una olla con abundante agua.
3. Precalentamos una sartén y sofreímos la cebolla el diente de ajo hasta dorar.
4. Cuando la papa esté cocida la trituramos hasta obtener un puré grueso. Le agregamos la cebolla y el ajo
5. Añadimos el perejil, salpimentamos y reservamos.
6. Batimos en un bol los huevos y las claras.                                                                   7. Agregamos el puré y el atún escurrido. Mezclamos bien para que se integre todo.
8. Vertemos la mezcla en una fuente refractaria e introducimos en el horno durante 30 minutos.
9. Gratinamos durante 5 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
10. Sacamos del horno. Servimos ¡y listo!

Con información de @TodoUnChef