En Noticias 24 Carabobo se te enseñará a preparar un delicioso y nutritivo pollo con champiñones, pues se convertirá en tu receta favorita.
Es un plato perfecto para una reunión familiar o entre amigos; ya que su sabor y textura le dan una particularidad única.
Aunque esta receta es de origen francés y tiene la cualidad de sorprender a pequeños y grandes debido a su exquisito sabor.
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Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo y 2 muslos
- 1 cebolla larga
- 1 manojo de cilantro
- 960 ML de agua
- 1 chorro de aceite
- 1 paquete de champiñón frescos limpios
- 3 cucharadas soperas de harina de trigo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 lata de crema de leche
- 150 gramos de queso parmesano
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 barra de mantequilla
Preparación:
Para comenzar con la preparación de esta receta debes cocinar el pollo en el agua junto con un toque de sal, las cebollas y el cilantro. Reserva este caldo.
Acto seguido, saltea los champiñones picados en cubos en una sartén antiadherente con mantequilla o aceite, luego tapa para que bote todo su jugo y agrega la harina de trigo.
Seguidamente, cuando se forme la pasta de champiñones y harina, agrega el caldo de pollo, la pimienta, la páprika, la sal y la crema de leche.
Luego agrega el pollo picado en cubos y deja que se cocine en la salsa durante 10 minutos a fuego medio con tapa, finalmente sirve y recupera con cilantro fresco.
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