Aprende a preparar un delicioso pollo con champiñones

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pollo con champiñones - pollo con champiñones
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En Noticias 24 Carabobo se te enseñará a preparar un delicioso y nutritivo pollo con champiñones, pues se convertirá en tu receta favorita.

Es un plato perfecto para una reunión familiar o entre amigos; ya que su sabor y textura le dan una particularidad única.

Aunque esta receta es de origen francés y tiene la cualidad de sorprender a pequeños y grandes debido a su exquisito sabor.

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Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo y 2 muslos
  • 1 cebolla larga
  • 1 manojo de cilantro
  • 960 ML de agua
  • 1 chorro de aceite
  • 1 paquete de champiñón frescos limpios
  • 3 cucharadas soperas de harina de trigo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 lata de crema de leche
  • 150 gramos de queso parmesano
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 barra de mantequilla

Preparación:

Para comenzar con la preparación de esta receta debes cocinar el pollo en el agua junto con un toque de sal, las cebollas y el cilantro. Reserva este caldo.

Acto seguido, saltea los champiñones picados en cubos en una sartén antiadherente con mantequilla o aceite, luego tapa para que bote todo su jugo y agrega la harina de trigo.

Seguidamente, cuando se forme la pasta de champiñones y harina, agrega el caldo de pollo, la pimienta, la páprika, la sal y la crema de leche.

Luego agrega el pollo picado en cubos y deja que se cocine en la salsa durante 10 minutos a fuego medio con tapa, finalmente sirve y recupera con cilantro fresco.

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