Están por finalizar las fiestas de fin de año y puedes preparar una rica salsa de queso que acompañarás con los refrigerios del día.
En las reuniones sociales y familiares las cremas, salsas o paté son los protagonistas de la ocasión; así que en estas celebraciones para despedir este 2020 simplemente destaca tus cualidades en este particular plato.
La salsa de queso las puedes ofrecer a los comensales con el acompañante que lo desees pero que resalte su sabor y deleite a las personas invitadas para recibir el próximo año.
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Ingredientes:
- 4 onzas de queso rallado
- 1 taza de leche o crema de leche
- 1 pizca de ají molido
- 2 cucharadas de cebolla blanca
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Coloca el queso en la licuadora y añade la leche o la crema de leche.
- Pica finamente la cebolla y agrégala en la licuadora.
- Incorpora la pizca de ají molido, la sal y la pimienta.
- Licúa y espera a que espese, y se forme una mezcla homogénea.
Si deseas la salsa caliente, cocina la mezcla a fuego lento con media taza de leche adicional, sin dejar de mover hasta que rompa en hervor.
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