Probablemente esta receta podría confundirse con un pollo muy jugoso, pero resulta que lograrás preparar un coliflor en salsa de sésamo.
Así que si buscas una opción saludable para el almuerzo o la cena, un poco para salir de la rutina; toma nota de los ingredientes y el paso a paso.
Coliflor en salsa de sésamo, ingredientes:
1 coliflor
1 taza de harina para todo uso
1 taza de leche
1/2 cucharadita de sal
Pimienta a gusto
1 cucharadita de ají color o paprika
1/4 taza de salsa de soya
2 cucharadas de vinagre de arroz o blanco
1/2 taza de caldo vegetal
1 cucharada de aceite de sésamo
1/2 taza de azúcar morena
1 cucharada de maicena
Preparación
Cortar las flores de la coliflor. Luego en un bowl mezclar harina, leche, sal, pimienta y paprika. Va quedar una mezcla relativamente espesa.
Pasar cada flor de coliflor por esta mezcla y luego ir poniéndola en una bandeja que pueda ir al horno.
Hornear a 200 grados por 35 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras tanto hacer una salsa mezclando todos los ingredientes en una olla a fuego bajo. Al primer hervor apagar el fuego.
Luego, mezclar las flores de coliflor en salsa de sésamo.
Servir acompañado con arroz, papas al vapor o puré y agregar semillas de sésamo para decorar.
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