Así puedes preparar unas croquetas de arroz

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croquetas de arroz
Foto: Cocina y Vino

Las croquetas de arroz son una excelente opción para las madres que no quieren pasar mucho tiempo en la cocina mientras incluyen este cereal en la dieta de sus hijos; destacó el portal Cocina y Vino.

Existen múltiples formas de preparar las croquetas de arroz: con jamón y queso, con chorizo, queso rallado, entre otras. A continuación te enseñamos la receta básica.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • Cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Nuez moscada (opcional)
  • Perejil picado (opcional)
  • Jamón o chorizos
  • Huevo y pan rallado
  • Aceite de oliva extra virgen o cualquier otro de tu preferencia
  • Sal y pimienta

Preparación de las croquetas de arroz:

1.- Cocinar el arroz durante 15 minutos y escurrirlo hasta quitar el exceso de almidón.

2.- Dejar enfriar.

3.- Cortar la cebolla en cuadritos y el ajo en finas láminas.

4.- Preparar un sofrito con la cebolla y el ajo.

5.- Añadir al sofrito jamón o chorizo, según sea su preferencia.

6.- Añadir el arroz y mezclar todos los ingredientes.

7.- Dejar enfriar la masa.

8.- Hacer bolitas, pasarlas por el huevo, ya batido, el pan rallado, adobado con sal y pimienta, perejil picado y nuez moscada, al gusto.

9.- Freír las croquetas ya ensambladas y listo.

croquetas de arroz-receta
Foto: Cocina y Vino

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