Con esta receta podrás aprender a preparar buñuelos de maíz con topping de miel, perfectos para merendar o cenar algo diferente.
Son muy sencillos de hacer y con este paso a pasos tendrás la excusa perfecta para sorprender a tus familiares o invitados en menos de una hora.
Buñuelos de maíz, ingredientes:
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de margarina
60 gramos de harina de maíz blanco
90 gramos de harina de trigo
5 huevos
1 taza de aceite para freír
Preparación
Poner en una olla el agua, la sal, y la margarina, llevar a fuego medio hasta que hierva.
Agregar las harinas mezcladas y cernidas cuando rompa el hervor. Revolver sin bajar el fuego hasta obtener una masa dura.
Retirar del fuego cuando se desprenda la costra que se forma en el fondo y poner en recipiente.
Batir hasta que esté tibia, agregar uno por uno los huevos, batirlos fuertemente para unirlos y conseguir una masa suave.
Calentar el aceite en una sartén profunda y agregar la masa por cucharadas. Poner tandas de 4 buñuelos. Toma unos 5 minutos por tanda
Dejar dorar completamente. Sacar del aceite y escurrir sobre papel absorbente.
Repetir el proceso con el resto de la masa y reservar. Una vez listos, rociar un poco de miel o canela sobre los buñuelos de maíz.
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