Prepara unas deliciosas y ricas albóndigas de caraotas, también puedes hacerlas en forma de hamburguesitas. Es una receta súper sencilla y fácil de hacer, esta comida la puedes hacer en horas de almuerzo o en la cena.
Ingredientes:
– Un paquete de caraotas negras o de cualquier otro grano de tu preferencia
– 1 cebolla pequeña
– 5 dientes de ajo
– 1 pimentón pequeño
– Sal al gusto
– Chorrito de aceite de oliva
Preparación:
Cocinamos previamente las caraotas sin ningún tipo de aliño.
En un procesador de alimentos colocamos las caraotas, cebolla, ajo, pimentón, sal y un chorrito de aceite de oliva. Al estar mezclado perfectamente, colocamos la preparación en un bowl y añadimos harina de quinoa, también puede usar harina multigranos. Unimos todo muy bien y formamos las bolitas o hamburguesitas si así lo deseas. Calentamos una plancha o un sartén con aceite de oliva y cocinamos hasta dorar por ambos lados. Las puedes servir con las salsas de tu preferencia.
Con información de EnBuenaSalud
