Debes tener siempre las defensas altas y nada como una sopa de pollo con acelgas y chayota; esto reforzará tu sistema inmunológico, como te tendrá siempre en buena salud que es lo que todos lo buscamos.
Los domingos es siempre positivo preparar una sopa, muchas de estas con nutrientes para nuestro organismo; y hasta afirman que una sopa de pollo es excelente para luchar contra la depresión.
Sopa de pollo con acelgas y chayota, ingredientes
1 Cucharada Aceite de maíz
1/4 Pieza Cebolla fileteada
1 Ajo
2 Tazas Acelga
2 ajíes picados
Un Litro Agua
Pieza de Chayota cortada en cubos y cocida
1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
10 Ramitas
Cilantro fresco
Preparación
En una olla coloca aceite y la cebolla la debes tener bien picada, ve calentando poco a poco hasta que la cebolla esté brillante y en calor; luego añade el ajo picado con las acelgas y ve además cocinando por dos minutos.
Poco a poco coloca la chayota ya cocida con el pollo y además del agua hasta que comience a hervir; si es tu gusto coloca papas, auyama para dar un poco más de nutrientes a tu sopa. Ve removiendo. Luego coloca el cilantro picado y puedes servir con casabe.
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