¿Tomar café en ayunas puede ser malo? Es lo que se pregunta una gran mayoría al despertar e ir directo a la cocina por su taza favorita.
Los beneficios para nuestra salud frente a la ingesta del café en ayunas son muchos. La primera, y tal vez la más importante, es que nos mantiene despiertos.
Esta es la razón principal por la que tomamos café, pero no es la única. Diversos estudios, caso del publicado por investigadores de la Universidad de Colorado o del realizado por científicos de la Universidad de Southampton, destacan todos los beneficios de esta bebida:
- Mejora del estado de ánimo
- Función cerebral más activa
- Mejor rendimiento físico
- Aumento de la pérdida de peso
No solo eso. Los científicos también destacan que otros estudios han probado que el café tiene beneficios como la reducción del riesgo de sufrir determinadas enfermedades como la diabetes tipo 2.
Pero esa no es la cuestión principal. Todos tenemos en mente que el café es una bebida considerablemente fuerte.
Casi podríamos definirla como ‘agresiva’ con nuestro estómago. La pregunta que surge de este hecho es: ¿tomar café en ayunas puede ser malo?
Por una parte, diversos estudios, como el publicado por el Centro Alemán de Investigación para la Química Alimentaria, explican que los sabores amargos del café aumentan la producción de ácido estomacal.
Esto se suele vincular, al menos a primera vista, con un aumento del riesgo de irritación de la pared intestinal.
Y, de ser cierto, nos pondría en riesgo de sufrir síndrome del intestino irritable, reflujo ácido, úlceras, náuseas e indigestión.
A pesar de estas relativamente lógicas teorías, ningún estudio ha encontrado una correlación directa entre el café y los problemas digestivos, sin importar que se tome con el estómago vacío.
Lo que sí queda claro es que el café es un alimento sanísimo, aunque para algunas personas sea más delicado.
Así que ante este vicio sano que muchos abrazan, es posible seguir disfrutándolo todas las mañanas.
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