Llegaron las fiestas decembrinas, con ellas un sinfín de tradiciones y sabores en la mesa, es por ello que debes preparar una torta negra.
Es un clásico de la navidad, pero lo más interesante que lo puedes compartir en familia y hacer más dulces las fiestas.
Aunque estas navidades sean un poco atípicas por la presencia de la pandemia y no serán todos en las mesas para agradecer; pero será un grupo reducido con quien festejar.
Ingredientes:
- 300 g de margarina
- 100 g de pasas
- 100 g de nueces
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 4 tazas de harina todo uso
- 3 tazas de azúcar
- 1 taza frutas confitadas (ver receta)
- 6 huevos
- Vainilla
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Procedimiento:
Precalentar el horno a 350°F.
Batir la margarina y el azúcar, de 20 a 30 minutos, hasta formar una crema espesa. Añadir luego los huevos uno a uno, y continuar batiendo durante 15 minutos más.
Bajar la velocidad de la batidora al mínimo, agregar lentamente la harina, y batir 5 minutos más. Retirar la batidora y añadir las frutas confitadas, las nueces picadas en trocitos, y las pasas, unir en forma envolvente.
Untar un molde con mantequilla y después harinear. No llenarlos más arriba de la mitad. Lo debes hornear por 40 minutos a una hora, o hasta que al pincharlos en el centro con un palillo de madera, éste salga seco.
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