La receta de pasta a la boloñesa original de Italia es una súper receta fácil, rápida y deliciosa para esas ocasiones especiales. Bien sea para un almuerzo o una cena especial con los amigos o familia.
Comentan que de todas las pastas es la más conocida, sencilla y más famosa. Su nombre aun es desconocido ya que afirman que no es de Italia.
Pasta a la Boloñesa, ingredientes
.- 1 kilo de Carne de res molida
.- 2 cebollas grandes
.- 3 zanahorias
.- 3 ramitas de celery/apio
.- 5 dientes de ajo
.- 2 cdas. de aceite de oliva
.- 1 Lata de Tomates
.- 3/4 de taza ó 200g de panceta
.- 1/2 taza ó 6 cdas. de pasta de tomate
.- Tazas de vino blanco (2)
.- 2 tazas de leche entera
.- Caldo de pollo (2 tazas)
.- 2 hojas de laurel
– 1/4 cdita. Nuez moscada
.- Sal
.- Pimienta negra
Preparación:
Para preparar la salsa boloñesa vamos a tomar la cebolla y la cortamos en trozos grandes, la zanahoria; además del ajo y el celery y lo llevamos a un procesador hasta volverlo puré y reservamos.
Seguimos tomando un bol grande donde colocamos la carne molida y le agregamos sal y pimienta y reservamos. En otro bol colocamos los tomates de la salsa y los trituramos con las manos y reservamos.
Puedes leer más informaciones en nuestro portal Noticias24Carabobo:
Empieza la semana con unas ricas mandocas
«Si quieres recibir esta y otras noticias en tu celular, ingresa a nuestro enlace en Telegram»
