Aprende a preparar un queso crema casero

Un queso crema es un ingrediente muy versátil porque puedes preparar desde postres, cremas, bocadillos y otras recetas. Pero, muchas veces es muy costoso.

Así que prepara un queso crema casero y darle ese punto a la receta que deseas hacer para la familia, tanto dulce como salada.

Es muy sencillo y fácil de elaborar un Queso Crema Casero, bien cremoso y suave, que puedes usar en cualquier receta. Sigue las instrucciones y disfruta de los resultados.

Ingredientes:

1 litro de leche entera
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de sal

Preparación:

Poner a calentar en una olla, a fuego medio bajo, la leche, por unos 5 minutos.

Agregar el vinagre cuando la leche esté caliente y dejar que se corte.

Mezclar por 3 minutos y retirar del fuego. Dejar enfriar un poco hasta que la mezcla se separe.

Colar a través de un colador de tela y dejar escurrir por 30 minutos, hasta que el suero salga en su totalidad.

Poner la leche cortada y sin líquidos en la licuadora con la sal y mezclar a velocidad media, hasta que se vuelva cremoso y homogénea. Puede usar un procesador manual o batidora.

Sacar de la licuadora y almacenar en un recipiente con tapa y refrigerar por 7 días máximo.

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